為我國(guó)五大雕塑傳統(tǒng)的組成部分，是按材料分類(lèi)之雕塑品種。因石雕品種繁多，色澤紋理絢麗多彩，與天空地貌融為一體，跳躍藝術(shù)鯨魚(yú)雕塑協(xié)調(diào)一致，如樂(lè)山大佛等，給人以崇高和美的享受。古代大型石窟、摩崖、陵墓雕刻與建筑雕刻，藝術(shù)鯨魚(yú)雕塑用石雕成，現(xiàn)仍保存大量的石窟。

鯨魚(yú)雕塑是巨大的石質(zhì)雕刻，玉石雕刻則多為小型。藝術(shù)鯨魚(yú)雕塑為大理石、青石、花崗石、砂石等。由于跳躍鯨魚(yú)雕塑得諸自然，且能長(zhǎng)期保存，故在雕塑公司中，石雕成為大型紀(jì)念性與裝飾性雕刻的主要藝術(shù)品種。鯨魚(yú)雕塑，是以斧、錘、鑿等作為工具，近代有采用甘油、火藥及簡(jiǎn)單機(jī)械替代的。